Parma Sostenibile e Slow Food Parma sono orgogliosi di annunciare la nuova collaborazione che attesta i mercati biologici MercaTiAmo come i primi Mercati della Terra Slow Food della città: un riconoscimento che convalida e consolida il progetto ampliandone la visibilità a livello regionale, nazionale e internazionale.
I Mercati della Terra sono una rete internazionale promossa da Slow Food che riunisce mercati contadini accomunati da valori condivisi: tutela della biodiversità, sostegno alle piccole produzioni agricole, filiera corta, trasparenza e valorizzazione delle comunità locali. L’ingresso di MercaTiAmo in questa rete rappresenta un importante riconoscimento del lavoro svolto sul territorio e permetterà al progetto di dialogare con realtà analoghe in Italia e nel mondo.
Da 11 anni, Parma Sostenibile promuove il progetto MercaTiAmo attraverso l’organizzazione di tre mercati agricoli biologici settimanali a Parma: il martedì in Piazzale della Pace, il mercoledì al Parco del Dono e il venerdì in Piazzale Pablo.
Fare la spesa a MercaTiAmo vuol dire scegliere di sostenere l’economia locale e i piccoli produttori virtuosi, privilegiando un’alimentazione sana, con prodotti di stagione, buoni e freschi. I produttori che partecipano a MercaTiAmo sono certificati biologici e/o con il sistema di Garanzia Partecipata (PGS), uno strumento di valutazione che coinvolge in modo attivo e partecipativo produttori, cittadini e tecnici che visitano regolarmente le aziende agricole per verificarne pratiche e principi. Fondato sulla fiducia reciproca e sui principi dell’agroecologia e dell’economia solidale, garantisce una valutazione completa e trasparente dell’attività a 360° in termini di sostenibilità, considerando gli aspetti ambientali, sociali ed economici.
“I mercati di MercaTiAmo condividono pienamente i principi di Slow Food, che da sempre difende la biodiversità e il cibo buono, pulito e giusto – spiega Antonella Bonora, la referente Slow Food Emilia-Romagna – la collaborazione tra le due realtà rappresenta dunque un passo naturale per promuovere un modello di consumo consapevole, etico e locale.”
L’evento inaugurale di questo riconoscimento si terrà martedì 15 settembre 2026 dalle 8:00 alle 13:00 durante lo svolgimento del mercato in Piazzale della Pace e proseguirà anche nei due consueti appuntamenti mercatali nella stessa settimana con la presenza ampliata di diversi banchi di produttori, che durante la mattinata guideranno i visitatori alla scoperta di prodotti genuini.
La mattinata del 15 settembre sarà un’occasione aperta a tutta la cittadinanza per conoscere più da vicino il progetto e festeggiare insieme questo importante traguardo.
Il programma della giornata del 15 settembre prevede:
- Dalle ore 8:00 alle ore 13:00 Mercato dei produttori MercaTiAmo in “versione XL”, con una selezione ampliata di prodotti biologici, a km zero e di stagione
- Alle ore 10:30 Presentazione ufficiale della collaborazione tra Slow Food Parma e MercaTiAmo, con saluti istituzionali e breve intervento dell’Assessore all’Ambiente Borghi e dell’Assessora al Commercio Vernizzi
- A seguire, brindisi aperto alla cittadinanza Un momento conviviale per celebrare l’inizio di questa nuova avventura e incontrare i produttori e le associazioni territoriali che rendono possibile questo progetto
Ma la festa non si esaurisce con il mercato del martedì: la partecipazione straordinaria di numerosi produttori con la scoperta dei loro prodotti proseguirà anche negli appuntamenti settimanali di mercoledì 16 settembre al Parco del Dono (entrata via Montebello) e di venerdì 18 settembre in Piazzale Pablo, sempre dalle ore 8.00 alle ore 13.00.
“L’inaugurazione del 15 settembre rappresenta una tappa importante, ma non un punto di arrivo – dichiara Lisa Baldi, presidente di Parma Sostenibile APS – Per chi frequenta i nostri mercati, l’essenza del progetto rimane la stessa: continueremo a essere lo stesso mercato, con gli stessi produttori, gli stessi valori e la stessa vicinanza alla comunità. L’ingresso nella rete dei Mercati della Terra Slow Food rafforza un’esperienza che da anni promuove con costanza un’agricoltura locale e sostenibile, dando nuovo impulso a un progetto che cresce e si rinnova senza perdere la propria identità. Entrare nella rete dei Mercati della Terra Slow Food significa però far parte di una comunità più ampia, che in Italia e nel mondo promuove gli stessi valori e obiettivi.”
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